營養學/要素膳
| 醫學電子書 >> 《臨床營養學》 >> 要素膳 |
| 臨床營養學 |
|
|
要素膳（elemental diet,ED）系化學組成明確膳（chemically defined diet,CDD）的一種，含有人體必需的各種營養素，經復水后可形成溶液或較穩定的懸浮液。由于營養素齊全，每日食8400～126kJ，可滿足推薦膳食供應量（recommended dietary allowance，RDA）。要素膳的組成系單體或要素形式的物質，不需消化或經輕微水解即可在小腸上端吸收。所以，常名為要素膳。可供口服或管飼之用。
早在本世紀30年代末至50年代初，Rose等經過一系列動物及人體試驗，證實以氨基酸混合物代替食物蛋白可以維持氮平衡。以后，于50年代末，Greenstein等在此基礎上配制一種水溶性CDD，它含有18種氨基酸、葡萄糖、玉米油或亞油酸乙酯、礦物質與維生素。喂飼大鼠后，可以維持正常生長、生殖、授乳與壽命。至60年代初，Winitz等以挖于上述配方的膳食用于志原健康男子，持續19周，能維持體重與氮平衡，有良好的健康狀態及無不良的生理與心理反應。以后，Stephens等（1969）繼續用于嚴重分解代謝、胃腸道正常或部分正常的病人，平均熱量攝入每日達126kJ得到滿意的療效。此時，Norwich-Faton制藥廠（美）首先生產一種名為Vivonex的要素膳商品。關于經腸營養的發展詳見Randall(1984)的綜述。目前，國內外已有多種要素膳廣泛用于臨床。
 胃腸外營養章節參考文獻 | 要素膳的分類  |
出自A+醫學百科 “營養學/要素膳”條目 http://m.ekpbm.cn/w/%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6/%E8%A6%81%E7%B4%A0%E8%86%B3 轉載請保留此鏈接
| 關于“營養學/要素膳”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |