營養學/維生素B2缺乏病

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臨床營養學

1932年Warburg從酵母提供取物中發現一種黃色呼吸酶，認為與組織呼吸有關。隨年Kuhn等從數種食物中分離出結晶核黃素，并證明對大鼠有促進生長作用。但自從19　38　年Sebrell及Bulter二氏用核黃素缺乏膳食，對18　名婦女引起核黃素缺乏病實驗成功后，使該病的防治及代謝研究進展甚快，世界各地相繼報道，40　年代初侯祥川首先報告了我國的核黃素缺乏病。解放后，對該病的防治做了很多工作，并一再證實口腔、生殖系綜合征確為核黃素缺乏病的表現。在我國，核黃素缺乏病是一種常見的營養缺乏病，早在一千多年前竇漢卿“瘡瘍經驗全書”記載有“且囊毒”。明朝陳功氏“外乎正宗”稱此病為“腎囊風”，現在中醫仍延用此名，稱陰囊皮炎為”繡球風“。