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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)

熱能 蛋白質(zhì) 脂類 脂類的種類和理化性質(zhì) 脂類的生理功用 脂類的生化代謝 食物中的脂類及其營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) 脂類的供給量 脂類-參考文獻(xiàn) 碳水化物 維生素 無(wú)機(jī)鹽 微量元素 健康人營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病引言 蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良 維生素A缺乏病 維生素B1缺乏病 維生素B2缺乏病 癩皮病 維生素C缺乏病 維生素D缺乏病 營(yíng)養(yǎng)性貧血 鋅缺乏 碘缺乏病與碘過(guò)多病 缺硒與克山病 必需脂肪酸缺乏病 疾病與營(yíng)養(yǎng)引言 肥胖 糖尿病 痛風(fēng) 胃腸道疾病 肝膽系統(tǒng)疾病 心血管疾病 腎臟疾病 營(yíng)養(yǎng)與遺傳 營(yíng)養(yǎng)與癌瘤 營(yíng)養(yǎng)與感染和免疫 營(yíng)養(yǎng)與燒傷 食物與過(guò)敏 營(yíng)養(yǎng)與口腔疾病 幾種神經(jīng)系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng) 外科創(chuàng)傷與營(yíng)養(yǎng) 胃腸外營(yíng)養(yǎng) 要素膳 臨床檢查用飲食 特殊條件下的營(yíng)養(yǎng) 膳食調(diào)查 推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)目錄

此部分內(nèi)容包含以下子章節(jié)，請(qǐng)點(diǎn)擊標(biāo)題閱讀:

• 脂類的種類和理化性質(zhì)
• 脂類的生理功用
• 脂類的生化代謝
• 食物中的脂類及其營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
• 脂類的供給量
• 脂類-參考文獻(xiàn)

參看

• 脂類

蛋白質(zhì)-參考文獻(xiàn) | 脂類的種類和理化性質(zhì)

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