人體使用手冊/細嚼慢咽

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人體使用手冊

吳清忠先生個人博客文摘及答網(wǎng)友問

近來電視上常有大胃王的比賽，在一定的時間里吃得最多的人得勝，從健康的觀點這是最糟不過的比賽了，得獎的人也許目前還不是大胖子，在不久的將來應該逃不過肥胖的命運。

現(xiàn)代人吃飯愈來愈快，大多數(shù)的食物都嚼沒幾下就進了肚子。『細嚼慢咽』就像『早睡早起』一般是大家熟知的健康基本要求，也像『早睡早起』一樣的被大家所忽視。

仔細思考食物進入人體之后的變化，從口腔經(jīng)咀嚼并且加入適量唾液初步的處理之后進入胃部，經(jīng)胃酸的溶解再送入小腸，經(jīng)膽汁和各種消化酶的分解之后，部份食物呈電解性的液體狀態(tài)，部份仍是固體的狀態(tài)。其中液體的部份才能滲透進入小腸壁被小腸吸收，固體的部份則流向隨后的大腸，在大腸中身體進一步把剩下的液體吸收干凈，固體的渣渣就成了大便排出體外。

從整個過程中，可以發(fā)現(xiàn)食物只有轉化成液體才有機會被人體吸收，固體食物是不會被身體吸收的。而我們所吃的食物都是固體的，因此才需要咀嚼將之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小腸時成為液態(tài)的比例一定愈高。現(xiàn)代人囫圇吞式的吃飯習慣，大多數(shù)的食物都在很大顆粒的狀態(tài)下就進了肚子，加上生活習慣不好和阻塞的經(jīng)絡使得消化酶的分泌不足，食物到達小腸時成為液態(tài)的比例一定很低，大多數(shù)食物都仍然是塊狀的固體，這些食物最終只能被當成大便排出體外。雖然吃了很多的食物，可是身體吸收到體內(nèi)的比例很低。

食物的吸收比例是一個大多數(shù)人沒有考慮過的問題，總以為吃進肚子里的食物都被身體所吸收了，其實只有很小一部份被吸收了，大多數(shù)都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例會隨著咀嚼的結果而改變。咀嚼愈細食物到達小腸時成為液態(tài)的比例就愈高，被吸收的比例也愈高。大多數(shù)沒有被充份咀嚼的食物，只是徒然增加身體消化系統(tǒng)的負擔，并且增加大腸中的宿便而已。

人體需要的營養(yǎng)是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，則吃進去的食物量就能減少。那些飯量愈來愈大的人，很大一部份都是囫圇吞式的吃飯習慣，大多數(shù)的食物只是到身體里空跑一遭而已。

『細嚼慢咽』的吃飯習慣可以大幅提高食物的吸收比例，如果能做到『細嚼慢咽』就能減少飯量，是一種健康的節(jié)食方法，也是一種不浪費食物的方法。當食物被吸收的比例提高加上食量降低，則整體腸胃的負擔都減輕了，就有機會清理積存在腸胃中的垃圾，解決長久積存下來的問題。

我有很長的時間都是囫圇吞式的吃飯習慣，加上牙齒不好，根本不容易把食物嚼碎，大多數(shù)食物都在很大顆粒的狀態(tài)下進入肚子。開始『細嚼慢咽』后，飯量就適當?shù)臏p少，有趣的是『細嚼慢咽』的吃飯方式，很快就會出現(xiàn)飽足感，根本就不再需要那么多的食物。

2006-04-29

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jessie說：

吳老師您好，請問人在進食后，身體已經(jīng)有飽足感了，但因為食物太過美味，或因為太貪吃而造成的過渡進食，這種問題您怎么看待呢？5/01/2006

吳清忠　說：

人間如道場，人到這個世界是來學習和修行的。『貪吃』是貪念的一種，抗拒貪念自然是功課的內(nèi)含，得自行克制。5/01/2006

jessie說：

不好意思，再請教您一個問題：若是說一個「細嚼慢咽」的「大胃王」呢？會不會讓身體的負擔不是那么大？還是說這樣子也不好？應該要定量比較好呢？謝謝。5/02/2006

吳清忠　說：

只要注意身體的感覺，身體需要再吃，則『細嚼慢咽』一段時間后，身體自然不會想再多吃，因此不可能會成為『大胃王』。身體需要的量是會改變的，還是順其自然的好。

只有少數(shù)心靈異常的人會出現(xiàn)不停吃東西的問題，這就需要心靈醫(yī)生的協(xié)助。就像中國人所謂的『餓死鬼投胎』的情形，這是可能出現(xiàn)的。5/02/2006

jessie說：

吳老師，謝謝您的答復，不過我想應該有很多人都會有這樣子的問題。像我就很愛吃，有時候會在很努力一件事情以后會到所謂「吃到飽」的店去，好好的犒賞自己一番。而且，目前那種店到處都是，雖然每次都吃到很撐，可是都還是會檔不住美食的誘惑呢！或許，真的是要靠修行。5/02/2006

吳清忠　說：

自然界的動物不是每天都有得吃的，當有機會吃時必定吃得很飽。因此這種偶一為之的大吃大喝并不會造成身體傷害，如果天天如此，當然就會有問題了。5/03/2006

jessie說：

吳老師您好，請教您有關囫圇吞式的吃飯習慣和經(jīng)絡阻塞有沒有關系呢？還有什么原因會造成經(jīng)絡阻塞呢？謝謝！5/05/2006

吳清忠　說：

許多原因都會造成經(jīng)絡阻塞。例如寒氣的入侵，使寒氣物質堆積在經(jīng)絡中；血氣不足使經(jīng)絡的運行不順暢；臟腑的病變…。等。

囫圇吞式的飲食習慣，會增大腸胃的負荷，降低人體的吸收，使血氣降低，腸胃產(chǎn)生病變，經(jīng)絡自然阻塞。5/05/2006

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keith999說：

吳老師您好，我想問問膽囊炎的話是否還可以敲膽經(jīng)？敲膽經(jīng)的話有什么影響嗎？謝謝。5/01/2006

吳清忠　說：

膽囊炎時必需先把炎癥去除，敲膽經(jīng)是不會消除膽囊炎的。膽囊炎多數(shù)是由膽結石尖銳了的外表傷了膽囊引起的。這樣的人膽汁的分泌必定不好，敲膽經(jīng)可以加強膽汁分泌，減緩膽結石的增加。5/02/2006

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六六大順大利說：

吳老師您好，想請問甲狀腺亢進因對西醫(yī)藥物過敏，引起肝功能指數(shù)上升，除了開刀或放射性碘之外，中醫(yī)可有可能醫(yī)治？有無自療的方法？5/01/2006

吳清忠　說：

從中醫(yī)的觀點，甲狀腺亢進是長期透支血氣的結果，只要停止透支的生活習慣，一段時間癥狀自會慢慢減輕，進而達到痊愈的目標。5/02/2006

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Neo說：

吳老師您好，您在前面的帖子中說“人到這個世界是來學習和修行的”，“貪吃是貪念的一種，抗拒貪念是功課的內(nèi)含”這個觀點我非常贊同。人生在世，修養(yǎng)自己的身性固然是相當重要的。

我曾經(jīng)看過一位高僧告訴人們?nèi)绾涡奚眇B(yǎng)性，其中一條是“睡不十分足，食不十分飽”。我還看到網(wǎng)上有人說中醫(yī)里有“久臥傷氣”的理論。大概是教人不要貪吃和貪睡。請問您對這些觀點怎么看，它們和您提出的自然的吃，自然的睡有無矛盾？

中國的哲學，教人順其自然，也教人克制欲望，違反了那一個可能都對身體不好，而順其自然與克制欲望之間實在不好平衡。請問您在這“順”與“制”之間如何平衡？5/03/2006

吳清忠　說：

貪吃是動物的本性，人之所以為人就在能有克制的能力。動物之所以貪吃，實是不知下一餐何時還有，人沒這個困擾，應該不需要再有這個貪念。

我不太理解『久臥傷氣』的道理，我的理解睡足了就再也不會想睡，除非有些人想借久臥來逃避什么事。5/03/2006

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kyliao說：

吳老師您好，請問人體的淋巴系統(tǒng)跟哪些經(jīng)脈有直接的相關。目前正為頸部（下巴兩側）淋巴腺發(fā)炎腫脹困擾不已（半年多），幾次求助西醫(yī)，醫(yī)生皆稱之無大礙，吃了許多的抗生素偶有好轉，但是依然無法完全消除腫脹現(xiàn)象，日前（一二周前）又感覺到咽喉附近，吞口水或是按壓時會稍稍的疼痛，就西醫(yī)檢查，亦稱無異狀，再次服用抗生素漸有好轉，但一停藥偶而又會感覺到疼痛。十分的困擾。請問老師，這是不是身體的某各部分出現(xiàn)了隱藏的病癥呢？5/03/2006

吳清忠　說：

西醫(yī)和中醫(yī)的系統(tǒng)沒法這么一對一的對應，最近的咽喉痛多數(shù)是排膀經(jīng)寒氣的癥狀。你的方法一直沒對路，建議在背后刮痧應能改善。5/03/2006

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loveinn說：

想請問老師,洗澡對氣血有何影響？建議早上起床后洗澡嗎？5/03/2006

吳清忠　說：

適當?shù)乃疁叵丛钁摬粫寡獨庥凶兓珶岬乃畷谷丝簥^，如果腄前洗會不易入睡。與其睡前洗澡弄得睡意全消，不如清晨洗澡。5/03/2006

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jessie說：

吳老師您好，請問放屁是不是因為消化不良所造成的？我經(jīng)常在吃的比平常多的時候會一直放屁，這是什么原因呢？5/08/2006

吳清忠　說：

身體在正常的情況下經(jīng)常會從肛門排出氣體，但大多數(shù)是沒什么感覺。但如消化不良，或身體在修復腸子時，也會產(chǎn)生大量氣體，就會放屁。消化不良多數(shù)是吃得太快造成的，細嚼慢咽能改善這個問題。5/08/2006

jessie說：

吳老師您好，最近不曉得是怎么回事，早上起來眼睛總有一些眼屎，請問那是什么緣故呢？還有，用手稍微用力一點摸皮膚會在表皮下層摸到有一粒一粒的組織，也就是西醫(yī)所謂的脂肪球。請問您認為那是什么東西呢？是不是您所說阻塞經(jīng)脈的垃圾呢？5/09/2006

吳清忠　說：

眼屎的出現(xiàn)說明身體那天晚上在修復小腸，一兩天就會消失。

皮下的顆粒應該就是身體排不出去的垃圾，如果不能順利排出，會愈來愈多，也愈來愈大。但只要開始調養(yǎng)血氣，就有機會將之排出。5/10/2006

jessie說：

請問吳老師，有關皮下的顆粒也就是所謂的垃圾，除了調養(yǎng)血氣將之排出以外

有沒有其它輔助的方法？例如按摩經(jīng)絡或是什么的？我發(fā)現(xiàn)我大腿后側（靠屁股那側）和小腿前側（靠腳趾那側）都摸的到一粒粒的，真恐怖，我身上竟然有這么多垃圾！不過，會不會是因為我很瘦所以才摸的到？5/10/2006

吳清忠　說：

別擔心，每個人隨著年齡的增長，身上的垃圾都會不斷累積，最終在全身上下都增加個一兩公分厚的垃圾，或更多更厚更硬，這是正常的老化現(xiàn)象。

延緩老化最簡單的方法就是早睡，養(yǎng)成各種良好的健康習慣，一點一滴累積而成。沒什么快捷方式。5/11/2006

jessie說：

那我們可不可以「限制」垃圾進入身體呢？所謂的垃圾是飲食不當所造成的嗎？還是有其它的因素呢？若知道原因應該可以盡量避免吧？5/11/2006

吳清忠　說：

皮下的垃圾是其周圍細胞的排泄物累積而成的，是身體血氣能量不足，沒有能力將之排出的結果。這也是我書中所說肥胖不是吃得太多，而是排得太少的真義。

身體血氣充足，經(jīng)絡通暢，細胞所排出來的垃圾每天都會被運送出去，就不會堆積在皮下了。

當血氣不足，每天都利用透支的肝火來運行，這時身體的能量只夠維持運行的需要，沒有多余的能量來排除垃圾，就堆下來了。

身體的垃圾一如家里的垃圾。如果你每天很忙沒時間打掃，家里慢慢的就變得到處是垃圾。沒有人會把垃圾帶回家，家里的垃圾是每個人天慢慢產(chǎn)生的，家里的人必需花費適當?shù)牧猓拍馨鸭掖驋吒蓛簟?/11/2006

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疑問說：

有個疑問，請教吳先生。按照中醫(yī)經(jīng)絡理論，只要經(jīng)絡不通人體就會生病，那么對一個截肢的人，有很多條經(jīng)絡都不通，這個人不是要生很多病，還怎么能生存下去呢？5/09/2006

吳清忠　說：

這是一個好問題，截肢的人都知道在截肢的部位存在著幻肢，他們可以感覺到那些幻肢的癢和酸，經(jīng)絡可能仍然在幻肢上。

人體就像計算機一樣，有硬件和軟件，經(jīng)絡的主體可能在軟件上，硬件上只是承受的部份。這種說法有點玄，不過計算機的軟件不也是看不到的東西嗎？這只是我的推理，僅供參考。5/10/2006

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茉莉說：

請問吳老師有沒有接觸過乙肝病例。

我先生患乙肝住院一個月，各項指標降至正常后出院，出院至今已有半年。他除了吃藥，還堅持一招三式和敲膽經(jīng)，也很注意休息，但是各項指標還是逐步上升，并且胃口也變得不好。請問在乙肝的康復過程中出現(xiàn)指標反彈、波動是否正常？我們該如何幫助他樹立信心。謝謝！5/11/2006

吳清忠　說：

當身體開始清理肝臟時，會排出更多肝臟的垃圾，各種指標會逐步上升。肝臟的問題惡化時，各種指標也會逐步上升。在目前的醫(yī)學檢測手段下，這兩種情形是很不容易分辨的。只能從自己的生活習慣是不是改善，休息是不是增加來判斷。

胃口的不好，可能是身體開始修復腸胃的現(xiàn)象。5/11/2006

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zhaoss說：

吳老師您好，十分榮幸可以看到您的這本書，我在大約7年前有過一次口服青梅素過敏，當時渾身皮膚過敏，之后每年夏天都會有皮膚過敏的情況發(fā)生，只是有時較重有時較輕。但每次都需要激素壓制。我現(xiàn)在已經(jīng)開始練習您的一招三式，我堅信他能克服我的頑癥，請問除此之外我還因該注意些什么？（比如是否需要一些其它經(jīng)絡的按摩？）在治愈的過程中可能會有什么樣的現(xiàn)象發(fā)生？十分感激！5/12/2006

吳清忠　說：

皮膚過敏有時是排除體內(nèi)的化學藥物，特別是夏天身體能力較強時，方有能力清除這些垃圾。這時只要止癢，盡量利用一些天然的東西止癢，例如蘆薈水，最好不要用藥物，身體會自己痊愈。

過去常有這種問題，現(xiàn)在調養(yǎng)時，很可能還會出現(xiàn)相同的問題。如果那只是身體排毒的過程，就不需要特殊的治療手段，耐心的等身體完成其工作。5/14/2006

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ring1012說：

吳老師您好，本人患有干癬多年，請教一下吳老師的看法，對干癬病人有沒有什么共同之處？有完全治療好的病人嗎？有什么方法治最好呢？5/14/2006

吳清忠　說：

干癬的病人通常在性格上有些缺陷，必需身心靈全面的調整，不是很容易克服。我和一個長年干癬的病人正在嘗試克服之，目前雖有改善，但還沒有完全成功。5/14/2006

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［B］JENNY說：［/B］

看了《人體使用手冊》之后，盡量早睡與勤敲膽經(jīng)。可是怎么更容易累？雖然早睡早起，平時白天也覺得很想睡覺，另外，最近有心煩的事，可是自己很努力克制不去想，也就不想了。可是怎么身體都覺得很熱？很容易流汗，早上睡醒都是一身汗。還有越累的時候，就越容易口渴，喝完水一下就跑廁所，然后又口渴又再去喝水。這樣是心火大嗎？還是是身體血氣正在復原當中？9/02/2006

吳清忠　說：

你本來身體的能量有一大半來自透支的肝火，早睡之后肝火泄除了，血氣又還不完全足，因此越容易累。身體對氣溫的感覺會隨著血氣提升而改變，本來很虛的人，是不太會熱的，血氣夠了。喝水的問題，也是隨著血氣的上升會不斷的改變。只要持續(xù)調養(yǎng)，這些現(xiàn)象都是正常的，還可能出現(xiàn)更多的現(xiàn)象。9/03/2006

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