薛愚(Hsüeh Yü (1894～1988))，中國(guó)藥物化學(xué)家。較早地研究中草藥化學(xué)成分，以科學(xué)方法發(fā)掘整理中藥，為該領(lǐng)域的開(kāi)拓者之一。1894年11月24日出生于湖北襄陽(yáng)東鄉(xiāng)峪山鎮(zhèn)。1988年 1月17日卒于北京。1925年畢業(yè)于齊魯大學(xué)理學(xué)院，后受聘于清華大學(xué)任教。1930年赴法國(guó)深造，1933年獲巴黎大學(xué)理科博士學(xué)位。回國(guó)后歷任河南大學(xué)教授，西北農(nóng)林專(zhuān)科學(xué)校教授兼農(nóng)化系主任，齊魯大學(xué)教授兼化學(xué)系、藥學(xué)系主任，國(guó)立藥學(xué)專(zhuān)科學(xué)校教授、校長(zhǎng)，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系教授、系主任。50年代任北京醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)北京醫(yī)科大學(xué)）藥學(xué)系教授，系主任。一生從事教育。1943年創(chuàng)辦齊魯大學(xué)藥學(xué)系；1945年任國(guó)立藥專(zhuān)校長(zhǎng)時(shí)，按照自己的設(shè)想、計(jì)劃辦學(xué)，抗戰(zhàn)勝利后，極力主張藥專(zhuān)“復(fù)員”，克服重重困難在南京原校址重建藥專(zhuān)；50年代初努力擴(kuò)建北京醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系。他不僅肩負(fù)行政職務(wù)，執(zhí)教60年來(lái)曾講授過(guò)有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、調(diào)劑學(xué)等課程，培養(yǎng)了大批藥學(xué)人才。是中國(guó)較早研究植物藥化學(xué)成分的學(xué)者。30年代時(shí)便研究醉魚(yú)草，從中提得醉魚(yú)草素甲及乙，分析其理化性質(zhì)，測(cè)定其化學(xué)結(jié)構(gòu)。40年代研究茶、草藥人頭發(fā)、川芎、漢木子等，提取其活性成分，并結(jié)合藥理實(shí)驗(yàn)進(jìn)行藥效研究，尤其對(duì)含揮發(fā)性成分的中藥研究較多，曾設(shè)計(jì)了簡(jiǎn)易的揮發(fā)油含量測(cè)定器，他在中草藥化學(xué)研究領(lǐng)域中起到了開(kāi)拓作用。他一生追求真理，具有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)思想，1957年被劃為右派后仍勤奮工作；1979年主編了《中國(guó)藥學(xué)史料》。曾用中外文發(fā)表論文50余篇，主要著作還有《實(shí)用有機(jī)藥物化學(xué)》(1941)、《醫(yī)用有機(jī)化學(xué)》(1949)。
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