羊胎
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| 羊胎 Yánɡ Tāi |
|
|---|---|
| 別名 | |
| 功效作用 | 補腎益精；益氣養血。主腎虛贏瘦；久瘧；貧血 |
| 英文名 | ewe's fetus |
| 始載于 | 《本草逢原》 |
| 毒性 | |
| 歸經 | 腎經 |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘、咸 |
羊胎 (《本草逢原》)
【來源】為母羊腹中的胎獸。
動物形態詳羊肉條。
【功用主治-羊胎的功效】調補腎虛羸瘦。
【選方】治腎虛羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河車，同入六味地黃丸中服。
羊胎又名羊胎盤。
羊胎盤的營養組成與人類胎盤基本一致，營養結構最接近人胎盤，其合理的自然結構特別豐富的營養成分含量成為動物胎盤的首選種類。
另一重要原因是，羊胎盤不會感染肝炎等病毒，不會與人類產生交叉感染。其他動物胎盤（包括人胎盤）很可能帶有這種病毒，在大批量生產中，只要有一只胎盤帶有病毒，產品的危害是可想而知的，而使用羊胎盤，相對要安全得多。
《本草綱目》上提及古代名醫李杲曾說過：“凡味與羊肉者，皆可以補之，羊肉補形，人參補氣也。”胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養元于一體，具有養血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補氣藥，自古以來被人視為珍寶。
羊胎盤在3-4月的叫羊胚胎，因為有很多奶泡沒有被小羊吸收而具有更好的利用價值，要比產后羊胎盤的營養來得要高。市面上所說羊胎盤主要以膠囊制劑，多以凍干粉配一些食品添加劑，由于個體差異的原因，并不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲湯，更容易吸收其營養。
新鮮羊胎盤處理起來非常麻煩，保存不當也可能導致細菌污染，因此最好采用羊胚胎干品煲湯。另外冷凍后也可能導致羊胎盤的營養缺失。
目錄 |
功效
富含孕育生命所必需的所有原始生命物質。其中含有豐富的蛋白質、17種氨基酸、14種微量元素、磷脂、脂多糖、維生素，還有與免疫功能和機體正常運轉相關的多種活性多肽，其營養成分天然搭配的比例最接近人體的需求。
營養成分
營養價值：
元素 含量（mg/100g）
K 687
Na 505
Ca 534
Mg 100
Fe 225
Mn 4.356
Zn 52.26
Cu 9.028
ATP 8.3
磷 152.07
脂肪(%) 8.2
氨基酸 含量（g/100g）
天門冬氨酸 6.371
蘇氨酸 3.091
絲氨酸 3.304
谷氨酸 10.447
甘氨酸 6.558
丙氨酸 4.615
胱氨酸 0.735
纈氨酸 3.568
蛋氨酸 0.976
亮氨酸 5.854
酪氨酸 2.063
苯丙氨酸 2.924
賴氨酸 5.028
組氨酸 1.548
精氨酸 4.989
異亮氨酸 2.739
脯氨酸 2.72
羊胎盤素
羊胎盤素是指從羊胎盤中提取的生物活性物質，一般常見劑型為針劑，但費用較貴，普通人不能接受，而且需要在注射時需要監護，因此只有瑞士等少數國家開展這樣的醫療服務。
常用的湯譜
常用的湯譜供大家參考：
馮冠 東方賓館養源殿
材 料：上善金本羊胚胎1套，肉蓯蓉，石斛花
功 效：養身，養氣，養顏
何澤普 鴻星藝都海鮮酒家
湯品品名：人參鮑魚燉羊胚胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，高麗參，大連鮑魚，圓肉
何展威 長隆酒店
湯品品名：羊羊得意養顏湯
黃天永 空中一號
湯品品名：養顏太真湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮鱷魚肉，花膠，水鴨，桔梗，川貝
梁子成 中怡海港
湯品品名：清補養生湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，水鴨，瘦肉，沙參，淮山，蓮子，芡實，片姜，陳皮
功 效：補腎健脾
劉冠銘 四海一家
湯品品名：野松茸花膠燉羊胎湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮松茸，老雞，花膠羊胎素
功 效：滋補養顏、清熱解毒、老少皆宜
秦偉雄 黃埔華苑
湯品品名：春蟲草燉羊胎盤
材 料：上善金本羊胚胎1套，老雞，豬展，蟲草花，姜片，圓肉，紅棗
功 效：補血，養顏，抗衰老
譚國輝 嘉逸國際酒店
湯品品名：新疆巴楚菇鷹咀豆燉羊胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，新疆巴楚菇，鷹咀豆
湯永峰 順峰山莊
湯品品名：黃酒燉羊胎湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，黃酒、川弓，黨參，赤肉，雞腳
功 效：滋補養血，提高免疫力
周偉超 香港酒家
湯品品名：響螺石斛羊胚胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，響螺，石斛
功 效：清熱解毒，去熱毒，提高免疫力
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