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婦產老年食養食療

老年人的飲食宜忌 適當節食有益長壽 適宜于老年人的功能食品 適宜于老人體重不足的飲食 適宜于改善男子性功能的食物 老年人能否吃蛋黃 少鹽益壽 清晨飲水有益 常吃水果可防衰老 老年人宜補鈣 老年人宜食粥 呷醋健身又防病 吃素好處多 老年人與食物纖維 飲酒不宜過量 不宜偏食植物油 老年人喝咖啡應注意什么 怎樣食補有益

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咖啡是當今世界上消費量最大的一種飲料。近年來，我國似乎也悄悄地出現了一股“咖啡熱”。相當一部分老年人，尤其是一些老年知識分子，也養成了喝咖啡的習慣。

咖啡中含有咖啡因，飲后能使人振奮精神，消除疲勞，提高腦的活動能力，并能增進食欲，促進消化等。經常適量飲用咖啡，還有減肥、提高運動能力、提高學習效率等作用。但老年人如飲咖啡不當，也可對身體健康產生不利影響。因此，應注意以下幾點：

1．老年人所飲咖啡，不宜過濃。濃咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息和恢復體力。晚上更不宜喝咖啡。

2．患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人，最好不要喝咖啡。美國科學家研究表明，心臟病患者平均每天飲用1～5杯咖啡，發生心肌梗塞的機會要比不喝咖啡者增加50％左右；平均每天飲用6杯以上者，其發病機會，還要增加1倍。日本學者研究也證明，喝咖啡的人，飯后2小時，其血中的游離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸也都升高，這是因為咖啡因有升高血脂的作用。

3．患有潰瘍病的老年人，也不宜喝咖啡。因為，咖啡有刺激胃酸分泌的作用，而胃酸又可引起潰瘍病的加重，導致疼痛、出血等。

4．常飲咖啡的老年人，應注意補鈣。據測定，喝2杯咖啡將損失15毫克的鈣。因此，研究者指出，常飲咖啡的成年人，每天需補充100毫克的鈣，或喝牛奶1～2杯，也可吃豆類、黃花菜、芝麻醬、蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物，以彌補因喝咖啡引起的鈣損失。

5．有飲酒習慣的老年人，飲酒后不宜喝咖啡，因為咖啡因能增加酒精引起的損害。酒后用咖啡醒酒，對健康很不利。

6．患有糖尿病的老年人，喝咖啡則不宜放糖。

不宜偏食植物油 | 怎樣食補有益

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