中醫飲食/西瓜
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【基原】為葫蘆科植物西瓜的果實。
【功 效】清熱解暑，除煩止渴，利小便。
【應用】
1. 暑熱傷津。陽明熱甚，舌燥煩渴，或神情昏冒，不寐，語言懶出——暑熱病熱盛津傷：西瓜剖開，取汁一碗，徐徐飲之。（《本草匯言》）
或用三皮飲：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮煮水，加糖、烏梅少許，以清暑利尿解渴。
2. 口瘡、咽喉炎。心火上炎，口瘡舌赤，濕熱蘊結下焦，小便黃赤不利——西瓜霜：西瓜汁加適量芒硝重結晶而成。
3. 腎炎、水腫——西瓜蒜：西瓜掏空，納入蒜，用泥封好后，烘烤至熟。
【使用注意】
西瓜甘寒，若素體脾胃虛寒，大便溏泄者，少食為佳。
【現代研究】
西瓜內含蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖及多種氨基酸（瓜氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸）胡蘿卜素，及鈣、磷、鉀等微量元素，其中鉀的含量較高。其所含無機鹽，有利尿作用，所含蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，可配合治療急、慢性腎炎。
【參考文獻】
1．汪穎《食物本草》：“療喉痹。”
2．張璐《本經逢原》：“西瓜，能引心包之熱，從小腸、膀胱下泄。能解太陽、陽明中渴及熱病大渴。故有天生白虎湯之稱。”
［附：西瓜翠衣］
即西瓜皮，味甘性涼，入脾胃經。《隨息居飲食譜》載其可“涼驚滌暑”。其清熱解暑之力不及西瓜果肉，利尿通淋之功則較優。可用于輔助治療高血壓：西瓜翠衣10～12克，草決明10克，煎湯代茶，名為翠衣決明飲。
參看
 清熱生津類 | 清熱飲食西紅柿  |
出自A+醫學百科 “中醫飲食/西瓜”條目 http://m.ekpbm.cn/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%A5%BF%E7%93%9C 轉載請保留此鏈接
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