雁肉
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| 雁肉 Yàn Ròu |
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|---|---|
| 別名 | 大雁肉、鴻雁肉 |
| 功效作用 | 祛風；舒筋壯骨。主諸內麻木不仁筋脈拘攣；半身不遂 |
| 英文名 | Anser Meat |
| 始載于 | 《千金·食治》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 肝經、腎經 |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
【雁肉的功效介紹】：
雁肉 (《千金.食治》)
【來源】為鴨科動物白額雁等的肉。
【動物形態】白額雁雄鳥體長約70厘米，雌鳥較小。
嘴扁平，被有軟皮，肉或玫瑰色，尖端具角質嘴甲，灰色或白色。
頭、頸和背部羽毛棕黑，羽緣灰白色。
尾羽亦棕黑色，羽緣白色。
幼鳥無此黑斑，嘴基亦無白紋。
腿和腳橙黃色，有4趾，前3趾間具蹼，后1趾小而不著地，蹼淡黃色；爪短而鈍，白色或灰色。
棲息沼澤地區。
遷徙時，常集成大群，飛行有序。
主食植物，間食昆蟲和蠕蟲，在西伯利亞北部繁殖，遷至長江下游一帶越冬。
本動物的脂肪(雁肪)亦供藥用，另詳專條。
除上述品種外，常見的尚有鴻雁、豆雁等。
【性味】甘，平。
①《千金.食治》：味甘，平，無毒。
②《日華子本草》：涼，無毒。
③《醫林纂要》：甘微辛，溫。
【歸經】《本草求原》：入肺，兼入肝、腎。
【功用主治-雁肉的功效】祛風，壯筋骨。
治頑麻風痹。
①《千金.食治》：長發鬢須眉，益氣，耐暑。
②《日華子本草》：治風麻痹。
助氣，壯筋骨。
③《綱目》：和臟腑。
④《醫林纂要》：益陽氣，暖水臟。
余功同家鵝。
⑤《本草求原》：治拘攣、偏枯。
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