石莼
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| 石莼 Shí Chún |
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| 別名 | 石被、紙菜、海萵苣、海白菜、綠菜、豬母菜、青菜婆 |
| 功效作用 | 利水消腫；軟堅化痰；清熱解毒。主水腫；頸淋巴結腫大；癭瘤；高血壓；喉炎；瘡癤；急、慢性腸胃炎；疳疾 |
| 英文名 | Ulva |
| 始載于 | 《本草拾遺》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經 | 腎經 |
| 藥性 | 寒、平 |
| 藥味 | 甘、咸 |
石莼 Ulva lactuca L. 屬于綠藻門，石莼目，石莼科，石莼屬
亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布，常見海藻。片狀，近似卵形的葉片體由兩層細胞構成，高10-40 厘米，鮮綠色，基部以固著器固著于巖石上，生活于海岸潮間帶，可供食用。生長在海灣內中、低潮帶的巖石上，東海、南海分布多、黃海、渤海稀少，冬春采收，鮮食或漂洗曬干。
石莼干品每百克含水分 克，蛋白質3.6 克，粗纖維6.69 克，還含
石莼性味甘咸寒，具有軟堅散結、利水解毒等功效。用于喉炎、頸淋巴
結腫、水腫、癭瘤等病癥。《本草綱目拾遺》載“下水，利小便。”孕婦及
脾胃虛寒和有濕滯者忌食用。
食療價值
石莼科植物石莼或孔石莼等的葉狀體。又稱石被、紙菜、海萵苣、海白菜、大腹消、蠣皮菜。石莼分布于我國浙江至廣東海南島，以及黃海，渤海沿岸；孔石莼分布于遼寧、河北、山東、江蘇等沿海地區及長江以南的東海和南海沿岸。冬、春季采收。洗凈，干燥備用。
[性能]味甘、微咸，性涼。能軟堅散結，清熱潤燥，利小便。
[參考]石莼含蛋白質、粗纖維、二氧化硅、鈉、鈣、鎂和酸性多糖、糖醛酸等；孔石莼含蛋白質、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香莢蘭醛、生物素、維生素B12等成分。
[用途]用于癭瘤，瘰疬；暑熱煩渴，咽喉干痛；水腫，小便不利。
[用法]煎湯，或煮食。
[附方]
石莼湯：石莼30~60g，加水煎湯服。
源于《海藥本草》。本方取石莼清熱利尿的作用。用于熱結膀胱，小便不利。此外亦可作清涼劑用。
參考
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