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生物化學與分子生物學

氨基酸代謝 氨基酸的一般代謝 氨基酸的脫氨基作用 氨的代謝 α-酮酸的代謝 脫羧基作用

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氨基酸經聯合脫氨或其它方式脫氨所生成的α-酮酸有下述去路。

1.生成非必需氨基酸－α-酮酸經聯合加氨反應可生成相應的氨基酸。八種必需氨基酸中，除賴氨酸和蘇氨酸外其余六種亦可由相應的α-酮酸加氨生成。但和必需氨基酸相對應的α-酮酸不能在體內合成，所以必需氨基酸依賴于食物供應。

2.氧化生成CO2和水這是α-酮酸的重要去路之一。由圖7?可以看出α-酮酸通過一定的反應途徑先轉變成丙酮酸、乙酰CoA、或三羧酸循環的中間產物，再經過三羧酸循環徹底氧化分解。三羧酸循環將氨基酸代謝與糖代謝、脂肪代謝緊密聯系起來。

圖7-9　氨基酸與糖、脂肪的關系

3.轉變生成糖和酮體　使用四氧嘧啶(alloxan)破壞犬的胰島β-細胞，建立人工糖尿病犬的模型。待其體內糖原和脂肪耗盡后，用某種氨基酸飼養，并檢查犬尿中糖與酮體的含量。若飼某種氨基酸后尿中排出葡萄糖增多，稱此氨基酸為稱生糖氨基酸(glucogenic amino acid)；若尿中酮體含量增多，則稱為生酮氨基酸(ketogenicamino acid)。尿中二者都增多者稱為生糖兼生酮氨基酸(glucogenic and ketogenicamino acid)。從表7-1中可以看出，凡能生成丙酮酸或三羧酸循環的中間產物的氨基酸均為生糖氨基酸；凡能生成乙酰CoA或乙酰乙酸的氨基酸均為生酮氨基酸；凡能生成丙酮酸或三羧酸循環中間產物同時能生成乙酰CoA或乙酰乙酸者為生糖兼生酮氨基酸。

表7－1　氨基酸和糖、脂肪的共有中間代謝產物

氨基酸簡稱	共同中間代謝產物	生糖或生酮
天	草酰乙酸	生糖
絲、甘、丙、羥、脯、半胱、胱、	丙酮酸	生糖
蘇	丙酮酸、琥珀酰輔酶A	生糖
色	丙酮酸、乙酰乙酸	生糖兼生酮
谷、組、鳥、精、瓜、脯	α-酮戊二酸	生糖
蛋、　纈	琥珀酰輔酶A	生糖
異亮	琥珀酰輔酶A、乙酰輔酶A	生糖兼生酮
酪、苯丙	乙酰乙酸、延胡索酸	生糖兼生酮
亮	乙酰乙酸	生酮
賴	乙酰輔酶A、α-酮戊二酸（？）	生糖兼生酮

亮氨酸為生酮氨基酸，賴氨酸、異亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸為生糖兼生酮氨基酸，其余氨基酸均為生糖氨基酸。

氨的代謝 | 脫羧基作用

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