乙酰輔酶
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乙酰輔酶 A acetyl CoA
乙酰輔酶 A acetyl CoA 由輔酶A（CoA）的SH基與乙酰基形成的硫酯鍵所構成。CH，CO-S-CoA（不寫 S，也可寫成CH3-CO-CoA）。此鍵是高能鍵ΔG°′=-7.7千卡，在生物體內的乙酰化反應中作為乙酰基的供體。由林南（F.Lyne，1951）從酵母中分離出來，證明它是被稱為活化乙酸的實體。在丙酮酸經丙酮酸脫氫酶復合體的催化反應中，在脂肪酸的β氧化中，以及在乙酸的活化反應（乙酰CoA合成酶EC6.2.1.1）均可生成乙酰輔酶A，這個乙酰基與草酰乙酸反應生成檸檬酸，而進入三羧酸循環。除了由于轉乙酰基反應生成各種的乙酰化合物外，還成為生成脂肪酸、甾類化合物、類胡蘿卜素等重要物質的材料。
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