中醫飲食/菊花
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【基原】為菊科植物菊的頭狀花序。因產地、花色、加工方法的不同又有白菊花、黃菊花、杭菊花、滁菊花等不同。
【應用】
風熱感冒及溫病初起，發熱頭痛：可配伍桑葉同用；或用菊花粥，以粳米煮粥近熟，再入菊花略煮，調以白糖進食。
【使用注意】
【按語】
菊花為清熱解毒養生食品，適于熱性體質、腸胃積熱、以及老年人食用，尤宜暑期炎熱食用。常用養生方如菊花拌雞絲、菊花餡餅等。
【參考文獻】
1．《本草綱目》：“嫩葉及花皆可炸食。”
2．《隨息居飲食譜》：“點茶、蒸露、釀酒皆佳。”
參看
 桑葉 | 薄荷  |
出自A+醫學百科 “中醫飲食/菊花”條目 http://m.ekpbm.cn/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%8F%8A%E8%8A%B1 轉載請保留此鏈接
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