荊介
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植物名稱：荊介
拉丁文名：荊介學名為Nepeta cataria
英 文 名：Catnip
別 名：大薄荷、千曲薄荷，
科 屬：唇形科(Labiatae)荊介屬，
形態特征：多年生草本。葉片對生，植株多分枝且全株披有細毛，花序為傘形花序，全株具有香味；荊介植株經一段時間的生長后略呈匍匐性，因此一般植株高度約在50cm以下。
分布地區：荊介極適合南部地區一年四季種植，冬季時部份葉片會轉為枯黃，可進行修剪或剪枝。
生長習性：荊介在日照充足、排水良好的環境生長極為快速，植株容易種植 。
繁殖方式：一般采用播種法及扦插法，播種法將種子撒播于一般播種介質上，通常萌芽率極高，待小苗生長4-6片葉子時，先移植于穴盤中， 最后再定植于5吋盆或定植于庭園苗圃中；扦插法對大多數香草植物而言是最快速的繁殖方法，由于是無性繁殖，因此繁殖出來的幼苗其特性和母株完全相同，一般利用剪定鋏或剪刀采取植株頂芽部份約5-7cm的枝條，除去底部的葉子，扦插于培養土中，給予充足的水份 ，放置于陰濕的地方培育，避免陽光直曬，約7-10天即可發根。
園林用途：荊介全株均有清爽芳香，利用部位為葉及莖，主要療效為健胃。 荊介干燥的葉可沖泡花草茶飲用或沐浴使用，亦可添加于肉類料理中 ，植株并可制造干燥花束，除此之外，亦可做為園藝栽培觀賞，盆栽、地栽均可。
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