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肉骨粉（Meat and Bone Meal）

肉骨粉是一種最重要的動物蛋白產品，也是一種從動物組織中剔除了脂肪，油脂或其他成份之后留下的全部或部分剩馀物。這些副產品包括肉骨粉，大豆粕（Soybean Meal）,魚粉（Fish Meal）等等。

美國生產的動物蛋白質制品必須遵守美國飼料管理員協會（AAFCO）所制訂的統一標準和成份規定。肉骨粉由AAFCO(1996)定義為從哺乳動物組織包括骨頭中提取的產品，其他不含任何添加的血液、毛發、蹄、角、皮的剪屑、糞便、胃和瘤胃肉容物，除非在加工過程中，可能會不可避免地出現含有某些數量的情況。它應當最低含 4.0％的磷（P），鈣（Ca）的含量不超過實際磷（P）含量的2.2倍。其中胃蛋白酶難以消化的殘渣不超過12％，胃蛋白酶難以消化的產品中的粗蛋白不超過9％。標準中應包括以下保證：最低粗蛋白量、最低粗脂肪量、最高粗纖維量、最低磷（P）含量、最低和最高鈣（Ca）含量。如標準上具有名稱及種類、成份或產地的說明，它必須與上述情況相符。

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