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婦產老年食養食療

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高脂血癥有原發和繼發兩種。繼發是由于其它疾病引起的。糖尿病、酒精中毒、慢性腎病、甲狀腺功能低下、痛風等疾病，都有血脂增高的表現。另一種是原因不明的原發性血脂過高。此癥的治療除用降脂藥物外，合理的飲食和食療也可達到降脂效果。

食療方：

1．鯽魚1條（重約200克），赤小豆60克，紫皮大蒜1頭，蔥白1段。將鯽魚去鱗及內臟，加蔥、姜、料酒同赤小豆、大蒜一起文火燉熟，食魚喝湯。

2．山楂15克，荷葉12克，煎水代茶飲。

3．黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。將黑芝麻、桑椹、大米洗凈后，一同放入砂盤中搗碎，再放入砂鍋內加清水3碗，煮成糊狀后，加入白糖即可食用。每日服2次。

4．大蒜榨汁，單味飲服，或加奶油適量調勻后一起服下。也可用大蒜油制成膠丸，飯后服用，每次粒，每日3次，1個月為一療程。

5．取綠豆21粒，胡椒4粒，同研末，用開水1次調服。

6．蘑菇含有腺嘌呤類物質，經常食用，有降血脂作用。

7．焦山楂15克，荷葉8克，生大黃5克，生黃芪15克，生姜2片，生甘草3克。將以上各味同煎湯，代茶隨飲，或每日3次。

8．豆漿汁500毫升，粳米50克，砂糖或細鹽少許。將上味同入砂鍋內，煮至粥稠，表面有粥油為度。每日早晚餐溫熱食。

9．粳米100克，玉米粉50克。先將粳米入鍋內，加水500～800毫升，煮至米開花后，調入玉米粉，使成稀糊狀，再稍煮片刻即可。每日餐均可食。

10．山楂、銀花、菊花各25克，同放茶杯內，沖入開水，加蓋焗片刻即可飲用。代茶頻飲或每日3次。

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