羥基硬脂酸
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為棕黃至淺褐色脂肪樣或蠟樣物質。味柔和，可溶于乙醚、已烷和氯仿。可用于植物油結構抑制劑、消泡劑、螯合劑。可用于油脂，最大使用量為0.5g/kg。
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為棕黃至淺褐色脂肪樣或蠟樣物質。味柔和，可溶于乙醚、已烷和氯仿。可用于植物油結構抑制劑、消泡劑、螯合劑。可用于油脂，最大使用量為0.5g/kg。
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