A+醫學百科 >> 甲基丁香酚

【中文名稱】甲基丁香酚

【英文名稱】methyleugenol

【結構或分子式】

【密度】1.0386

【沸點（℃）】248～249

【折射率】1.5388（17℃）

【性狀】

無色至淡化色液體，有丁香酚的香氣，但比較弱。

【溶解情況】

不溶于水，溶于乙醇。

【用途】

用于配制依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和異丁香酚的變調劑。在食用香精及煙草中亦常使用。

【制備或來源】

由丁香酚用硫酸氫甲酯甲基化而制得。

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