中醫(yī)飲食/馬勃糖
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【配方】
【制法】
白砂糖放在鋁鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時，加入馬勃細粉，調勻，即停火。趁熱將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成棕色沙板糖。
【效用】
本品有清肺，解毒，止血功效。經常含化食用，可治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛，咯血，鼻、齒出血等癥。
【按語】
本品名為后加。原用于吐血。肺胃有熱，迫血妄行則致咯血、吐血，法宜清熱止血。方中馬勃辛散味平，質輕，以發(fā)散邪熱為長，并兼有止血功效。現代研究表明，馬勃對口腔出血性疾患有明顯止血作用，并對多種細菌有抑制作用。
 三七藕蛋羹 | 健康消費話紅酒  |
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