中醫(yī)飲食/竹筍
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【基原】為禾本科植物淡竹的苗。
【性味歸經(jīng)】甘，寒。入胃、大 腸經(jīng)。
【應(yīng)用】
2．腎炎，心臟病，肝臟病等浮腫腹水：毛筍、陳蒲瓜各60g，或加冬瓜皮30g，水煎服。(《食物與治病》)
【按語】
竹子種類多，竹筍品類亦多。市場現(xiàn)售的有圓筍、毛筍、冬筍、青筍、鞭筍等。毛筍浙江、福建山區(qū)多，青筍出于云貴山區(qū)，鞭筍為毛竹鞭之嫩者。且竹筍自古被視為菜中珍品，故有“山珍”之稱。
【參考文獻(xiàn)】
1．《食物本草》：“消痰，除熱狂，壯熱頭痛，頭風(fēng)，并妊婦頭旋顛仆，驚悸，溫疫，迷悶，小兒驚癇，天吊。”
2．《飲膳正要》：“主消渴，利水道，益氣，多食發(fā)病。”
3．《本草求原》：“甘而微寒，清熱除痰，同肉多煮，益陰血。痘疹血熱毒盛，不發(fā)起者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”
4．《隨息居飲食譜》：“甘涼，舒郁，降濁升清，開膈消痰。”
參看
 西紅柿 | 利尿通便類常用食品  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/竹筍”條目 http://m.ekpbm.cn/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E7%AB%B9%E7%AC%8B 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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