中醫(yī)飲食/山藥炒肉片
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主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。
輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。
做法：
1．將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。
2．藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3．里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。
4．油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。
5．倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
功效：能預(yù)防過敏性體質(zhì)引起的感冒，有健脾和增強抵抗力的療效，也適合過敏性鼻炎患者在初期發(fā)作時用來杜絕病菌、增強體質(zhì)。
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