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中醫飲食營養學

食物的性能和飲食作用 歷代本草文獻所載具有保健作用的食物

中醫飲食營養學目錄

聰耳(指增強或改善聽力)類食物：蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明目(指增強或改善視力)類食物：山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、

鮑魚、螺螄、蚌。

生發(指促進頭發的生長)類食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

潤發(指潤發、美發)類食物：鮑魚。

烏須發(指頭發早白早黃者得以恢復)類食物：黑芝麻、核桃仁、大麥。

長胡須(指不生胡須的男性)類食物：鱉肉。

美容顏(指潤肌膚、助顏色等)類食物：枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。

健齒(指使牙齒堅固、白潔)類食物：花椒、蒲菜、萵筍。

輕身(指消肥胖)類食物：菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。

肥人(指改善瘦人體質，增加肥胖)類食物：小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。

增智(指益智、健腦等)類食物：粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。

益志(指增強志氣)類食物：百合、山藥。

安神(指使精神安靜、利睡眠等)類食物：蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。

增神(指增強精神，減少疲倦)類食物：茶、蕎麥、核桃。

增力(指健力，善走等)類食物：蕎麥、大麥、桑椹、榛子。

強筋骨(指強健體質，包括筋骨、肌肉以及體力)類食物：栗子、酸棗、黃膳、食鹽。

耐饑(指使人耐受饑餓，推遲進食時間)類食物：蕎麥、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食(指增強食欲、消化等能力)類食物：蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿卜、白蘿卜。

壯腎陽(指調整性機能，使陽痿、早泄等復常)類食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹。

種子(指增強助孕能力，也稱續嗣，包括安胎作用)類食物：檸檬、葡萄、黑雌雞、雀肉、雀腦、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鱸魚、海參。

食物的性能和飲食作用 | 飲食的應用

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